BRAZIL SUL DE MINAS CERRADO 250 GR

EXPRESS DOPPELTE EXTRAKTION

• Dosis: 18,5 g gemahlener Kaffee
• Brühverhältnis: 50 %
• Extraktionszeit: 24 Sekunden
• Wassertemperatur: 95 Grad
• Druckprofil: 9 bar

MOKA

• Zubereitung: Verwenden Sie 1 g gemahlenen Kaffee pro 10 g Wasser im unteren Tank. Alternativ füllen Sie den Filter bis zum Rand mit Kaffee, ohne ihn zu übergießen und ohne ihn zu drücken. Geben Sie den Kaffee in den Filter, indem Sie ihn leicht antippen;
• Wasser: Es muss in den unteren Tank bis und nicht über das Ventil eingefüllt werden. Wir empfehlen, mit heißem Wasser um 80 Grad zu beginnen;
• Verwenden Sie immer Wasser mit niedrigem Mineralgehalt, um eine Veränderung des Kaffeearomas zu vermeiden;
• Es ist am besten, bei mittlerer Hitze zu erhitzen, um die Temperatur allmählich zu erhöhen;
• Bei geöffnetem Deckel entfernen. Sobald die Extraktion die Mitte des Tanks erreicht, schalten Sie die Flamme aus, um das Gurgeln und den daraus resultierenden verbrannten Geschmack zu vermeiden;
• Waschen Sie den Mokka immer nach jedem Gebrauch mit heißem Wasser und alle 5 Anwendungen mit neutraler Seife, damit bei zukünftigen Extraktionen das richtige Aroma und der richtige Geschmack erhalten bleiben.