COLOMBIA LAS FLORES - COMPETITION LOT

Finca Las Flores befindet sich im Süden von Huila, einer Region mit fruchtbarem, vulkanischem Boden, die sich durch ihre große Biodiversität und das kulturelle Erbe der indigenen Andaquí-Gemeinschaft auszeichnet. Die Farm liegt genau in Acevedo, einer Gemeinde mit gemäßigtem Klima (17–25 °C), eingebettet in die unberührte Natur der Anden-Kordillere, und trägt mit Stolz den Titel der "Hauptstadt des kolumbianischen Spezialitätenkaffees." Seit 2013 trägt der dort produzierte Kaffee die angesehene „Denominación de Origen“, was ihn zu einer wichtigen Quelle des Stolzes und Lebensunterhalts für die lokale Bevölkerung macht.

Die lange und erfolgreiche Geschichte der Finca Las Flores begann in den 1990er Jahren und wird bis heute dank der innovativen Ideen und der sorgfältigen Arbeit der Familie Vergara fortgeführt. Seit 2013 leitet Jhoan Vergara die Umstellung des gesamten Produktionsprozesses ein: Neben den traditionellen Sorten Castillo und Catimor werden neue Varietäten eingeführt, und es werden nachhaltige Anbaumethoden implementiert, um ein besseres aromatisches Ergebnis in der Tasse zu erzielen. Heute ist Finca Las Flores international für ihren Qualitätsanspruch und die ständige Weiterentwicklung in allen Produktionsphasen anerkannt.