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INDONESIA SUMATRA QUEEN KETIARA ACEH TENGA GR1 WET HULLED
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Indonesia Sumatra Queen Ketiara Aceh Tengah GR1 Wet Hulled
Raccolto da Giugno a Ottobre questo caffè mono varietale "Gayo" cresce a 1600mt in una terra molto umida, per questo viene lavorato con il metodo Wet Hulled che prevede l'asciugatura del caffè con il chicco direttamente a contatto con l'aria senza pergamino. Il produttore è Kopepi Ketiara che da sempre di prende cura della sua piantagione dove non impiega fertilizzanti e concimi chimici tanto da essere biologica.
Caffè asiatico unico del suo genere che porta in tazza grande corposità e intensità aromatica con aroma di prugna e ciliegie e sapore di agrumi canditi e sciroppo d'acero.
Punteggio cupping 84,25
- Altitudine: 1600 mt
- Tipologia: GR1
- Specie: Arabica
- Processo: Wet Hulled
- Periodo di raccolta: Giugno-Ottobre
- Profilo di tostatura: Chiaro
- Note sensoriali: Agrumi canditi/Sciroppo d'acero/Ciliegia
- Metodi di estrazione consigliati: Espresso/Filtro
Le Mono Origini sono tostate una volta a settimana, per questo motivo i tempi di consegna potrebbero subire variazioni.
Quantità massima acquistabile: 6 unità.
Per maggiori informazioni si prega di inviare una mail a info@giovannaccicaffe.it
SUM
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