GUATEMALA HUEHUETENANGO LA FLORIDA DECAFFEINATO

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Guatemala Huehuetenango La Florida Decaffeinato

Il Huehuetenango è forse la più rinomata regione caffeicola del Guatemala situata sulla più alta catena montuosa del Centro America. Piccole piantagioni in cui i contadini raccolgono a mano le ciliegie mature per poi lavorarle con la successiva fermentazione del metodo washed. Abbiamo deciso di portare nella "Selezione Speciale" questo incredibile caffè DECAFFEINATO perché tramite la decaffeinizzazione con diclorometano le sue caratteristiche organolettiche rimangono pressoché inalterate e così si può godere di un caffè a tostatura chiara senza assumere caffeina. In tazza questo caffè porta note di frutta cotta con note di prugna, elevata dolcezza e acidità malica.

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  • Altitudine: 1500/1700 mt
  • Tipologia: SHB
  • Specie: Arabica
  • Processo: Washed
  • Periodo di raccolta: Novembre-Aprile
  • Profilo di tostatura: Chiaro
  • Note sensoriali: Frutta candita/Mandorle/Miele/Cioccolato
  • Metodi di estrazione consigliati: Espresso/Filtro

Le Mono Origini sono tostate una volta a settimana, per questo motivo i tempi di consegna potrebbero subire variazioni. 

Quantità massima acquistabile: 6 unità.

Per maggiori informazioni si prega di inviare una mail a info@giovannaccicaffe.it

GUADEK

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