ETHIOPIA YIRGACHEFFE GEDEO GR1

17,10 €
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Ethiopia Yirgacheffe Gedoe GR1 Natural

Nel Sud Ethiopia a 400 km da Addis Abeba vive la regione dello Yirgacheffe. La zona dello Gedeo è a Sud della zona del Sidamo. L'impressionante biodiversità è preservata e questo porta ad un caffè dal risultato unico e sofisticato. Il territorio collinare dalle temperature stabili e il suolo ricco contribuisce alla lenta maturazione del caffè portando ad un complesso profilo aromatico.

Questo caffè viene coltivato in "garden coffee", ovvero piccoli giardini dove piccoli produttori coltivano le loro poche piante di caffè per poi portarne i frutti alla vicina stazione di lavorazione. La maggior parte di questi produttori sono biologici anche senza essere certificati.

Punteggio cupping: 86.50

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  • Altitudine: 2200 mt
  • Tipologia: GR1
  • Specie: Arabica
  • Processo: Naturale
  • Periodo di raccolta: Ottobre-Gennaio
  • Profilo di tostatura: Chiaro
  • Note sensoriali: Cannella/Fragola/Bacche rosse/Cioccolato al latte
  • Metodi di estrazione consigliati: Espresso/Filtro

Le Mono Origini sono tostate una volta a settimana, per questo motivo i tempi di consegna potrebbero subire variazioni. 

Quantità massima acquistabile: 6 unità.

Per maggiori informazioni si prega di inviare una mail a info@giovannaccicaffe.it

GED

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