GUATEMALA SAN MARCOS - FINE ROBUSTA

Der feine Robusta Guatemala Onà, angebaut auf 1.280 Metern Höhe in der Region San Marcos, bietet ein aromatisches Profil mit Noten von Milchschokolade und Haselnuss.

Finca Onà, deren Name „Bienenrefugium“ bedeutet, ist eine Kooperative, der das Wohl ihrer Produzenten und deren Familien seit jeher am Herzen liegt: Innerhalb der Kooperative wurden ein Kindergarten und Schulen für die Kinder der Mitglieder eingerichtet.

Seit 2002 ist die Farm dank nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken und starkem Engagement für den Umweltschutz Rainforest-Alliance-zertifiziert. Im selben Jahr trat sie der Vereinigung privater Naturschutzgebiete Guatemalas bei, die grundlegende Ressourcen wie Wasser, Wälder und Böden schützt und so die Artenvielfalt des tropischen Regenwaldes garantiert.

Die Rainforest-Alliance-Zertifizierung basiert auf 94 sozialen und ökologischen Kriterien: Ökosystemschutz, Schutz der Tierwelt, Boden- und Abfallmanagement, Arbeitsbedingungen und Beziehungen zu lokalen Gemeinschaften. Nur Unternehmen, die diese Standards einhalten, dürfen das Siegel – ein Symbol für verantwortungsvolle Produktion – tragen.