Our Story

It all began at the end of the 60s in a back room where the coffee was roasted, then mixed and finally handcrafted, favoring, since then, quality in the choice of raw materials.

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  • Oggi si tosta in parallelo🔥!!!⠀
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Con la nostra micro tostatrice tostiamo la nostra linea “Selezione Speciale” progetto nato anni fa all’interno del nostro LABORATORIO📚!!!⠀
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Con la sua sorella maggiore la Specialty Roaster tostiamo la nostra linea classica per espresso italiano☕️!!!⠀
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Due discorsi differenti entrambi di incredibile qualità💪🏻!!!⠀
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Siamo torrefattori dal 1967 e non abbiamo mai smesso di studiare, imparare ed essere curiosi!⠀
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Questo ha fatto e sta facendo di noi una realtà unica all’interno del mondo delle piccole torrefazioni artigianali di alta qualità ❤️!⠀
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La nostra torrefazione, un polo culturale e produttivo d’eccellenza per produrre e trasmettere il sapere, le competenze e conoscenze del nostro settore☕️🇮🇹!!!⠀
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  • Tanti sono i modi di “fare” il caffè ☕️!!!⠀
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Esistono svariati metodi di estrazione, ma per noi italiani il più conosciuto è l’espresso quasi a pari merito con la moka😍!!!⠀
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Nel Mondo🌎 esistono tanti altri metodi di estrazione, a molti ancora sconosciuti!⠀
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Spesso ci viene chiesto se quello che comunemente è conosciuto come caffè all’americana sia meglio peggio rispetto all’espresso…⠀
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Ma non c’è una risposta, o meglio, sono due metodi che non si possono paragonare, danno risultati completamente diversi!⠀
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La differenza maggiore la fa la tipologia di prodotto che si utilizza per l’uno o per l’altro!⠀
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Se si vuole estrarre con metodo all’americana (Chemex) bisogna dirigersi su caffè tostati chiari come la nostra linea “Selezione Speciale” di monorigini Specialty! ⠀
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Mentre se si vuole andare sull’espresso all’italiana bisogna ricercare caffè tostati medi e in blend ❤️!!!⠀
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Ma tu come lo bevi?⠀
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  • 1 2 3…… 💣💣💣⠀
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SUMMER BLEND⛱⛱⛱ LIMITED EDITION (per moka)⠀
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Ecco la nostra idea di caffè per l’Estate!!!⠀
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Un blend divertente, vivace e fresco! ⠀
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Brazil, Ethiopia e Guatemala a formare quello che per noi sono le sfumature della bella stagione☀️!!!⠀
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Note fresche, fruttate e floreali!⠀
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La trovi nei nostri migliori punti vendita e sul nostro sito link in bio✨☕️!!!⠀
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  • “Tutto è impossibile fin quando non lo si fa” diceva qualcuno!!!⠀
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Nel mondo dell’alta qualità vale la stessa regola e ancora di più nell’ambito caffè☕️!!!⠀
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Spesso si crede che alcuni discorsi siano troppo distanti da noi, troppo difficili e quindi impossibili!⠀
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Ma così non è!⠀
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Come si fa? Si studia, ci si mette alla prova, ci si forma e con le competenze tutto è possibile! ⠀
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La differenza sta proprio qui, nel capitale di conoscenza e competenza che ci aiuta a fare la differenza ❤️🔥☕️!!!⠀
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Interventi cofinanziati dal F.E.S.R.

POR FERS LIGURIA 2014-2020 – Asse 3 – “Competitività delle imprese” - Azione 3.1.1

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